Receptes

"És un deliciós "guisat de cacauet" (cacauet) que consisteix en qualsevol verdura que hi hagi disponible, normalment carbassa o moniato, i una base salsa "

"Seguiu aquesta recepta de sambusa etíop per fer sambusas de llenties, una massa fina i escamosa farcida de llenties i espècies etíops"

"La cuina kenyana és una fusió de mètodes de l'Àfrica Oriental i de l'Orient Mitjà. Aquest curri té una profunditat preciosa" Un tipus diferent de curri ...

"El Doro Wat és un estofat etiopià ple de sabor, amb pollastre tendre cuit en una salsa picant de Berbere amb ous bullits"

"Aquest pollastre demostra la influència dels portuguesos en la cuina. És una bogeria calenta, picant i deliciosa"

"T'agrada una mica de bobotie? És hora de gaudir de les espècies exòtiques i explorar la cuina increïble de Sud-àfrica"

"Estofat de peix: saborós estofat de peix blanc que respira rica salsa de tomàquet i sabors terrosos"

"Mafe (o Maafe) és un popular guisat senegalès elaborat amb una salsa picant i cremosa de cacauet i tomàquet"

"La sopa Egusi és una bona sopa nigeriana que es llepa els dits, feta amb una varietat blanca de llavors de carbassa "

"Aquesta recepta de falafel d'inspiració marroquina ofereix un falafel delicadament cruixent a l'exterior amb un interior suau de mantega"

"Cap partit nigerià no està complet sense l'arròs Jollof. De fet, hi ha un meme popular que diu que cap festa o reunió no està completa sense l'arròs Jollof".